Kohlenhydrate (Kohlenhydrate, kurz) sind eine der drei Makro-Nährstoffe, die Ihr Körper für reibungslose Funktionieren braucht. (Mikro-Nährstoffe sind Dinge wie Vitamine, Mineralien, etc..) Die anderen Makro-Nährstoffe sind Proteine und Fette.
Proteine sind die Bausteine für Ihre Muskeln, Organe, Gewebe, etc.. Fette sind notwendig für die Langzeitlagerung Energie, Sie tragen bestimmte Formen von Vitaminen und Nährstoffen (Vitamin E, zum Beispiel) und Ihr Körper braucht Fette für viele ihrer metabolische Prozesse.
Was tun die Kohlenhydrate?
Kohlenhydrate sind der Treibstoff, der Ihren Körper verbraucht. Während es Proteine und Fette für die Energie, verwenden kann, Low-Carb Diäten funktionieren weshalb, bevorzugt er die Kohlenhydrate. Sie sind einfacher Prozess für Energie als die Fette oder Proteine und Ihre Körper erhält mehr Energie "Bang for the Buck" mit Kohlenhydraten.
Ringe
Sind Sie auf der molekularen Ebene Kohlenhydrate Ring Moleküle. Eine "einfache" Kohlenhydrate, wie Glucose, ist ein Ring von sechs Kohlenstoffatomen. Genau wie der Ring am Finger. Tabelle Zucker ist zwei der diese Ringe. Stärken und "komplexe Kohlenhydrate" vieler diese Ringe bestehen. Dies ist, warum Ihr Körper dauert länger, die komplexe Kohlenhydrate zu verdauen, es hat zu brechen Sie in den einzelnen Ringen ersten und Sie dann für Energie zu verwenden.
Dies ist auch, warum eine Mahlzeit einfache Kohlenhydrate Ihre Blast Ihr Blutzucker-Himmel hoch blast wird. Ihr Körper können Sie fast sofort. Haben Sie ein Glas von Glukose oder ein Soda und Wham! Zucker wird sofort in das System gepumpt und Ihren Blutzuckerspiegel Sprung. Insulin ist ins Blut sezerniert und das Insulin Ursachen der Blutzuckerspiegel zu fallen, zusammen mit Ihrer Energie.
Eine Mahlzeit von komplexen Kohlenhydraten dauert länger zu verdauen und infolgedessen nicht slam Zucker in Ihr System, eher die komplexen Kohlenhydraten länger Begriff Energie liefern. Fette und Proteine noch länger dauern, zu verdauen und wandeln Sie in die Kohlenhydrate, die Ihr Körper braucht.
Keine Kohlenhydrate?
Extreme Low-Carb Diäten, wie Sie erster Teil der Atkins Diät, nicht für etwas anderes als kurzfristige Verwendung empfohlen. Sogar die Atkins-Diät bringt Sie zurück in Kohlenhydrate nach als ersten Abschnitt, aber Sie sind die komplexen Kohlenhydraten. Einfache Kohlenhydrate sind fast völlig aufgegeben.
Soweit Energie, obwohl geht, Ihr Körper braucht nur so viel auf einmal, und es kann nur Store so viel auf einmal. Ein Athlet braucht mehr als jemand sitzen vor einem Computer ganzen Tag, aber Sie haben auch Grenzwerte, wie viel Sie Right now brauchen. Diese zusätzlichen Kohlenhydrate werden auf zwei Arten gespeichert.
Eine Möglichkeit ist Umwandlung in Glykogen, eine Art von Stärke, behält sich vor, die dann in den Muskeln für nahe Begriff Energie gespeichert ist. Der andere Weg, die Sie gespeichert sind, ist Fett. Ihr Körper kann nur so viel überschüssige Kohlenhydrate in Form von Glykogen speichern, der Rest geht an Fett. (Dies ist ein wenig vereinfachenden, aber nahe genug).
Neben der in Fett umgewandelt wird, können überschüssige einfache Kohlenhydrate über einen langen Zeitraum der Zeit führen zu einer Vielzahl von Fragen der Gesundheit, Diabetes und Herz-Probleme, die unter Ihnen sein.
Also, was ist eine einfache Kohlenhydrate?
Welche Lebensmittel sind also die einfache Kohlenhydrate? Jede Art von Reis, Mehl, Zucker, Kartoffeln, Rice Krispies, Corn Flakes, etc.. Diese sind alle "hohen glykämischen Index" Lebensmitteln (GI). Die GI ist nur ein Maß für wie viel ein bestimmtes Lebensmittels Ihren Blutzucker im Vergleich zu einem Glas von Glukose ausgelöst wird.
Früchte sind tendenziell im mittleren GI Range, und die meisten Veggies sind ziemlich gering. Gehen Sie auf Google.com und suchen Sie nach "hohen glykämischen Lebensmitteln" oder "glykämischen Index" und finden Sie Diagrammen mit Beispielen für verschiedene Lebensmittel und ihre Ratings.
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