Kohlenhydrate sind Ihre körpereigenen bevorzugte Energiequelle. Sie sind einer der drei Makronährstoffe mit Fett und Protein wird von den beiden anderen. Carbs können in zwei Hauptgruppen aufgeteilt werden; komplexe Kohlenhydrate und einfache Kohlenhydrate. Die zwei komplexe Kohlenhydrate sind oft gesehen, wie die gute Wahl und einfache Kohlenhydrate als schlechte Wahl angesehen werden. Allerdings ist diese einfache Unterscheidung nicht immer der beste Weg zu Ihrer Kohlenhydrate zu wählen. Das ist, warum in diesem Artikel werde ich erklären wie Ihre Kohlenhydrate effektiv zu wählen.
Sie zunächst muss, um den Unterschied zwischen komplexe Kohlenhydrate und einfache Kohlenhydrate zu verstehen. Der Unterschied ist eigentlich unten zur chemischen Struktur und hat nichts mit dieser Kohlenhydrat-Quelle wird gut oder schlecht. Einfache Kohlenhydrate bestehen aus ein oder zwei Einheiten von Zucker während komplexe Kohlenhydraten aus drei oder mehreren verknüpften Einheiten Zucker bestehen.
Wenn Sie Kohlenhydrate (einfache oder komplexe einnehmen) sind Sie absorbiert im Verdauungstrakt, was einen Anstieg des Blutzuckerspiegels (Blutzucker) auslöst. Wenn Ihr Blutzuckerspiegel steigen reagiert Ihre Bauchspeicheldrüse durch freigebend das Hormon Insulin. Dadurch können Ihre Zellen Glukose für Energie oder als Glykogen oder Fett für die spätere Verwendung speichern. Wenn Ihre Zellen genug, Glukose und Blut Ebenen dieser Zucker niedriger zu werden genommen wird Ihre Bauchspeicheldrüse stoppt die Freigabe von Insulin und startet die Hormone Glucagon freigeben. Dies ermöglicht Ihrer Leber, gespeicherte Glykogen in Glukose zu konvertieren, so dass es zurück in den Blutkreislauf freigegeben werden kann. Insgesamt wird dieser Prozess sichergestellt, dass Zellen Ihres Körpers immer eine feste Versorgung von Energie zur Verfügung haben.
Jetzt der Typ von Kohlenhydraten, die Sie wählen zu diesem Prozess auswirken. Der entscheidende Faktor ist jedoch nicht, ob das Kohlenhydrat einfach oder komplex ist, aber wie schnell es ist verdaut. Zu viele schnelle digesting Kohlenhydrate essen bewirkt, dass Ihre Blutzuckerwerte Surge und Crash führen kann, auf sich schnell verändernde Energieniveaus, Schwierigkeit, die Kontrolle Ihren Appetit und Orgel Schadens. Daher müssen Sie sicherstellen, dass die Mehrheit der Kohlenhydrate, die Sie wählen relativ langsam verdaut werden.
Also, wie Sie bestimmen, welche tun sind Kohlenhydrate, langsame Verdauung? Nun, es gibt eine Reihe von Methoden, die Sie, einschließlich dem Glycemic Index und die Glykämische Last verwenden können. Als allgemeine Regel sollten Sie jedoch für natürliche Kohlenhydrat Entscheidungen gehen. Hoch verarbeitete Snacks werden in der Regel mit einfachen Kohlenhydraten und wenig anderes Bedeutung, dass Sie sehr schnell verdaut werden geladen. Natürliche Kohlenhydrat-Quellen wie Obst und Gemüse normalerweise enthalten langsamer digesting Kohlenhydrate und sind auch reich an Ballaststoffen und anderen Nährstoffen, die moderate Blutzuckerwerte weiter zu helfen.